Ingrédients :
- 90 g de beurre à température ambiante
- 3 oeufs
- 180 g de sucre
- 140 g de farine
- 100 ml de lait
- 1 sachet levure chimique
- 75 g de chocolat noir
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 càc extrait de vanille
- 2 càs de cacao non sucré
- une pincée de sel
Préchauffer votre four à 180 degrès.
Séparer le blanc du jaune d’œuf et réserver. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde avec un peu de lait. Mélanger les jaunes avec le sucre puis ajouter le beurre, la farine, le sucre vanillé, le sel, le lait et enfin la levure chimique. Monter les blancs en neige puis incorporer à la pâte. Séparer la pâte 1/3 et incorporer le chocolat, le cacao non sucré et 2/3 de pâte pour y incorporer l'extrait de vanille.
Beurrer et fariner un moule et y verser la pâte vanille puis chocolat et enfin vanille.
Faire cuire 30 à 40 mn.
