Cupcakes pépites de chocolat

Je continue avec les cupcakes, cette fois avec des pépites de chocolat.

Pour 10 à 12 cupcakes :

• 120 gr de beurre mou
• 180 gr de sucre en poudre
• 3 œufs
• 375gr de farine
• 1 càc de levure chimique
• 20cl de lait
• 500 gr de mascarpone
• du sucre glace
• du cacao non sucré
• des pépites de chocolat 

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez le beurre mou avec le sucre pour les faire blanchir, ajouter les œufs 1 à 1, puis la farine, la levure, le lait et les pépites de chocolat. Mélanger puis mettre à 3/4 dans des moules.

Cuire 20 mn à 180°C

Mélanger la mascarpone avec le sucre glace (selon votre gout) et le cacao. Surtout bien mélanger avec une cuillère avec un fouet la préparation deviendrait liquide. Décorer avec une poche à douille vos cupcakes.